無塩バター　150g グラニュー糖　100g 三温糖　50g 卵　1個 薄力粉　250g きな粉　50g プレーン：柔らかくしたバター100gにグラニュー糖を加え、泡だて器で白っぽくなるまでよく混ぜる。溶きほぐした卵の2/3を加えよく混ぜ、薄力粉200gをふるい入れ、ゴムベラで混ぜる。 きな粉：柔らかくしたバター50gに三温糖を加え、泡だて器で白っぽくなるまでよく混ぜる。残りの卵を加えよく混ぜ、薄力粉50gときな粉を合わせてふるい入れ、ゴムベラで混ぜる。 2つの生地を適当に混ぜ合わせ、棒状にしラップで包み冷蔵庫か冷凍庫で冷やし固める。 3〜4mm幅にカットし、170℃のオーブンで20〜25分焼く。